خمیر پیتزا بدون خمیر مایه برای زمانی مناسب است که می خواهید خیلی سریع پیتزا درست کنید و فرصت ندارید یک یا دو ساعت منتظر ور آمدن خمیر بمانید. این خمیر با …

مربای به و هویج یکی از مرباهای خوش عطر و خوشمزه برای صبحانه است. برای اینکه مربا ظاهر یکدستی داشته باشد، به و هویج را با یک اندازه رنده کنید. همچنین مربا …

آب انداختن کوکو سبزی معمولا به دلیل خیس بودن سبزی، باز شدن یخ سبزی منجمد، زیاد بودن تخم مرغ، افزودن پیاز یا زرشک خیس، ماندن طولانی مایه و پخت کوکو با حرارت …

سس پیتزا باید غلیظ، خوش عطر و کم آب باشد. اگر سس رقیق باشد، رطوبت آن وارد خمیر می شود و وسط پیتزا خمیری می ماند. برای درست کردن سس پیتزا بدون …

خمیر پیتزای خانگی با آرد، آب، خمیرمایه، نمک و کمی روغن آماده می شود. اگر مقدار آرد و آب درست باشد و خمیر به اندازه کافی استراحت کند، بافت آن نرم، سبک …

پیتزا پپرونی یکی از محبوب ترین پیتزاهای آمریکایی است که با خمیر پیتزا، سس گوجه، پنیر و حلقه های پپرونی درست می شود. این پیتزا مواد زیادی ندارد و طعم اصلی آن …

قلیه ماهی یکی از معروف ترین غذاهای جنوب ایران است. این خورش خوش عطر با ماهی، گشنیز، شنبلیله، سیر و تمر هندی درست می شود و طعمی ترش و کمی تند دارد. …

وا رفتن کوکو سیب زمینی معمولا به دلیل آب زیاد مایه، مقدار نامناسب تخم مرغ، گرم بودن سیب زمینی آبپز یا زود برگرداندن کوکو اتفاق می افتد. داغ نبودن روغن و چسبیدن …

کاچی یک دسر نرم و خوش عطر ایرانی است که با آرد، کره، شکر، گلاب، هل و زعفران درست می شود. برای اینکه کاچی گلوله نشود، باید آرد را با حرارت کم …

خورش داوود پاشا یکی از غذاهای معروف و خوشمزه ترکیه ای است که با گوشت های قلقلی، پیاز، رب انار و نعناع درست می شود. این خورش طعمی ترش یا ملس دارد …

مربای به رنده شده بافتی نرم و یکدست دارد و برای صبحانه و میان وعده مناسب است. برای قرمز شدن این مربا لازم نیست از رنگ خوراکی استفاده کنیم. انتخاب به سالم، …

آب انداختن ژله همیشه به معنی خراب شدن آن نیست. گاهی قطره هایی که روی ژله می بینید، فقط رطوبت هوای یخچال هستند. این رطوبت روی سطح سرد ژله می نشیند. در …

اکبر جوجه یکی از غذاهای معروف مازندران و شهرستان گلوگاه است. این غذا با جوجه کوچک، کره، زعفران و سس رب انار درست می شود. اکبر جوجه را معمولا کنار کته زعفرانی …

کله پاچه یکی از غذاهای قدیمی و پرطرفدار ایرانی است. برای خوشمزه شدن این غذا باید کله و پاچه کاملا تمیز باشد، کف روی آب در شروع پخت گرفته شود و غذا …

میوه به یکی از میوه های خوش عطر پاییزی است که مقداری فیبر، ویتامین C، پتاسیم و ترکیبات آنتی اکسیدانی دارد. مصرف به می تواند به بهتر شدن کارکرد دستگاه گوارش، افزایش …