قارچ تازه معمولا سفت است، سطح خشکی دارد و بوی بدی نمی دهد. اگر قارچ لیز و چسبناک شده، آب انداخته، کپک زده یا بوی ترش و زننده می دهد، بهتر است …

خرما یک میوه شیرین، خوش طعم و پرانرژی است که می تواند بخشی از برنامه غذایی روزانه زنان باشد. این میوه مقداری فیبر، پتاسیم، منیزیم، آهن و ترکیبات گیاهی مفید دارد. مصرف …

خامه پس از باز شدن بسته باید داخل یخچال نگهداری شود. اگر چند روز از باز شدن آن گذشته یا زمان دقیقش را به یاد ندارید، فقط تاریخ روی بسته را ملاک …

شیره خرما طعم و عطر خرما را به صبحانه و دسر اضافه می کند. خیلی ها آن را با ارده و نان می خورند. بعضی ها هم کمی شیره روی فرنی می …

خرما یک میوه شیرین، مقوی و پرانرژی است. این میوه کربوهیدرات، فیبر، پتاسیم، منیزیم و ترکیبات گیاهی مختلفی دارد. به همین دلیل می تواند بخشی از یک برنامه غذایی متعادل باشد. تامین …

لازانیا با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با ورق لازانیا، مایه گوشت، سس بشامل و پنیر پیتزا درست می شود. برای اینکه ورق ها خوب بپزند …

اگر ته دیگ سوخته است، لازم نیست همه برنج را دور بریزید. اگر زود متوجه شوید و سوختگی فقط به کف قابلمه رسیده باشد، می توانید بخش زیادی از برنج را نجات …

اکبر جوجه در ایرفرایر با روغن خیلی کمتری نسبت به روش معمول درست می شود. برای این دستور بهتر است از یک مرغ کوچک حدود یک کیلویی استفاده کنیم. مرغ را از …

شور شدن غذا همیشه به این معنی نیست که دیگر قابل خوردن نیست. در بیشتر مواقع می توان با یک راه ساده، شوری غذا را کمتر کرد. فقط باید روشی را انتخاب …

بوی ترش و غیرعادی، لخته شدن، تکه تکه شدن یا کشدار شدن بافت شیر از مهم ترین نشانه های خراب شدن آن هستند. تغییر غیرعادی رنگ نیز می تواند نشانه مشکل باشد. …

برای ناهار و شام همیشه لازم نیست برنج درست کنید. با موادی مثل تخم مرغ، سیب زمینی، بادمجان، مرغ و حبوبات هم می شود غذاهای متنوعی درست کرد و آنها را با …

برای درست کردن ماهیچه به سبک پسران کریم به پیاز فراوان، سیر، زعفران و کمی حوصله نیاز دارید. در این روش نباید از همان ابتدا چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید. پیازها …

با بادمجان می توانید غذاهای متنوعی برای ناهار یا شام درست کنید. یتیمچه، میرزا قاسمی و املت بادمجان از غذاهای ساده و نونی هستند. اگر غذای گوشتی می خواهید، خورش بادمجان، موساکا، …

اگر خمیر مایه مدت زیادی در کابینت یا یخچال مانده و از سالم بودن آن مطمئن نیستید، بهتر است قبل از درست کردن خمیر آن را تست کنید. این کار حدود ۱۰ …

رب گوجه فرنگی خانگی با گوجه های قرمز، رسیده و گوشتی درست می شود. هرچه گوجه ها گوشتی تر باشند، رب بیشتری می دهند و زودتر غلیظ می شوند. برای شروع، گوجه …