برق انداختن ظروف استیل با روش های ساده و بدون خط و خش

برق انداختن ظروف استیل زمانی نتیجه خوبی می دهد که ابتدا مشخص کنید کدری ظرف از چربی، رسوب آب، لکه غذا یا تغییر رنگ ناشی از حرارت ایجاد شده است. برای بیشتر ظروف استیل نیازی به مواد شوینده قوی نیست و ترکیب آب گرم، مایع ظرفشویی، جوش شیرین یا مقدار کمی سرکه سفید می تواند سطح ظرف را دوباره تمیز و براق کند.

نکته مهم این است که برای همه لکه ها یک روش مناسب نیست. مثلا برای لکه گیری ظروف استیل می توان از محلول رقیق سرکه استفاده کرد، اما برای چربی خشک شده یا لکه های مقاوم، خمیر جوش شیرین انتخاب مناسب تری است. اگر ظرف بسیار سیاه یا سوخته شده باشد، بهتر است سراغ روش های مخصوص تمیز کردن ظروف استیل سوخته بروید تا مجبور به سابیدن شدید سطح ظرف نشوید.

وسایل و مواد لازم برای برق انداختن ظروف استیل

روش سریع برق انداختن ظروف استیل

اگر ظرف فقط کمی کدر و چرب شده است، ابتدا آن را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. از یک اسفنج نرم استفاده کنید و سطح ظرف را با فشار زیاد نسابید. بعد از شستشو، ظرف را کاملا آبکشی کنید و اجازه ندهید قطرات آب روی آن خشک شوند.

در مرحله بعد ظرف را با یک دستمال نرم کاملا خشک کنید. همین خشک کردن فوری در بسیاری از مواقع باعث می شود استیل بسیار براق تر دیده شود، زیرا بخش زیادی از کدری ظروف استیل مربوط به لکه هایی است که قطرات آب پس از خشک شدن روی سطح باقی می گذارند.

برق انداختن استیل با سرکه سفید

اگر روی ظرف لکه های سفید، رد قطرات آب یا کدری ناشی از رسوبات دیده می شود، سرکه سفید می تواند کمک کننده باشد. مقدار مساوی آب و سرکه سفید را مخلوط کنید و دستمال نرمی را کمی به محلول آغشته کنید.

دستمال را روی قسمت کدر بکشید و چند دقیقه صبر کنید. سپس ظرف را با آب و مایع ظرفشویی بشویید و کاملا خشک کنید. بهتر است سرکه برای مدت طولانی روی استیل باقی نماند.

این روش بیشتر برای رسوب و لکه های سطحی مناسب است و قرار نیست جای شستشوی معمولی ظرف را بگیرد.

برق انداختن ظروف استیل با جوش شیرین

برای لکه های چرب یا آلودگی هایی که با شستشوی معمولی پاک نمی شوند، مقدار کمی جوش شیرین را با آب مخلوط کنید تا خمیری نسبتا نرم به دست بیاید.

خمیر را روی لکه بمالید و چند دقیقه صبر کنید. سپس با اسفنج نرم و فشار کم روی قسمت مورد نظر بکشید. در پایان ظرف را با مایع ظرفشویی و آب بشویید و کاملا خشک کنید.

جوش شیرین سایندگی ملایمی دارد، بنابراین نباید آن را با اسکاچ زبر یا فشار زیاد روی سطح بکشید. مخصوصا روی ظروف استیل براق، هر نوع سایش شدید می تواند ظاهر صیقلی ظرف را خراب کند.

پاک کردن لکه های رنگین کمانی استیل

گاهی کف یا دیواره ظرف استیل بعد از قرار گرفتن روی حرارت به رنگ های آبی، بنفش یا رنگین کمانی درمی آید. این حالت لزوما به معنی سوختن ظرف نیست و می تواند بر اثر حرارت زیاد و تغییر سطح اکسیدی استیل ایجاد شود.

برای پاک کردن این نوع تغییر رنگ، ابتدا ظرف سرد را با آب و مایع ظرفشویی تمیز کنید. اگر رنگ باقی ماند، دستمالی را به مقدار کمی سرکه سفید رقیق شده آغشته کنید و روی قسمت مورد نظر بکشید. سپس ظرف را کاملا آبکشی و خشک کنید.

اگر تغییر رنگ بسیار شدید باشد ممکن است با یک بار تمیز کردن کاملا از بین نرود. در این شرایط بهتر است به جای سابیدن شدید، روش را با ملایمت تکرار کنید.

از بین بردن لکه های سفید روی استیل

لکه های سفید معمولا پس از جوشاندن آب یا خشک شدن قطرات آب روی ظرف دیده می شوند. این لکه ها اغلب به دلیل باقی ماندن املاح آب هستند.

برای از بین بردن آن ها می توانید مقدار کمی سرکه سفید رقیق شده روی دستمال بریزید و سطح ظرف را پاک کنید. بعد از چند دقیقه ظرف را بشویید. مهم ترین مرحله، خشک کردن فوری ظرف پس از آبکشی است.

اگر در منطقه ای زندگی می کنید که آب املاح زیادی دارد، خشک کردن ظروف استیل بعد از هر بار شستشو می تواند به شکل محسوسی از ایجاد دوباره این لکه ها جلوگیری کند.

پاک کردن چربی از ظروف استیل

برای چربی معمولی، آب گرم و مایع ظرفشویی بهترین نقطه شروع است. ظرف را چند دقیقه با آب گرم خیس کنید تا لایه چربی نرم شود، سپس آن را با اسفنج نرم بشویید.

اگر چربی روی ظرف خشک شده است، مقدار کمی خمیر جوش شیرین روی قسمت چرب قرار دهید و پس از چند دقیقه با اسفنج نرم تمیز کنید.

استفاده مستقیم از ابزار فلزی، سیم ظرفشویی و اسکاچ بسیار زبر برای پاک کردن سریع چربی توصیه نمی شود؛ چون ممکن است چربی را پاک کند اما در عوض روی سطح ظرف خط های دائمی ایجاد کند.

برق انداختن داخل قابلمه استیل

داخل قابلمه معمولا بیشتر با لکه غذا، رسوب آب و تغییر رنگ درگیر است. ابتدا قابلمه را با آب گرم و مایع ظرفشویی تمیز کنید. اگر هنوز لکه باقی مانده بود، متناسب با نوع آن از جوش شیرین یا سرکه رقیق استفاده کنید.

برای لکه چرب و باقی مانده غذا، جوش شیرین مناسب تر است. برای رسوب سفید و لکه های ناشی از املاح آب نیز می توانید مقدار کمی سرکه رقیق شده استفاده کنید.

اگر کف قابلمه غذا چسبیده است، قبل از هر نوع سابیدن اجازه دهید مقداری آب گرم داخل قابلمه بماند تا باقی مانده غذا نرم شود.

برق انداختن بیرون قابلمه استیل

سطح بیرونی قابلمه بیشتر در معرض چربی اجاق، دوده و لکه های ناشی از حرارت قرار دارد. اگر آلودگی تازه است، آب گرم و مایع ظرفشویی معمولا کافی است.

برای چربی خشک شده می توانید از خمیر نرم جوش شیرین استفاده کنید. خمیر را چند دقیقه روی سطح قرار دهید و بعد با اسفنج غیر زبر تمیز کنید.

اگر قسمت زیرین ظرف کاملا سیاه شده است، روش کار با تمیز کردن بدنه متفاوت می شود. در این شرایط آموزش تمیز کردن پشت قابلمه می تواند برای انتخاب روش مناسب تر کاربردی باشد.

چطور استیل را بدون ایجاد خط و خش تمیز کنیم؟

مهم ترین کار استفاده نکردن از سیم ظرفشویی و ابزارهای بسیار زبر است. هرچند سیم می تواند لکه را سریع پاک کند، اما ممکن است خط های ریز زیادی روی سطح استیل ایجاد کند و ظرف بعد از مدتی کدرتر به نظر برسد.

اگر روی سطح استیل خطوط برس خورده مشخصی دیده می شود، دستمال یا اسفنج را در جهت همان خطوط حرکت دهید و از سابیدن دایره ای و شدید خودداری کنید.

برای ظروف براق و آینه ای نیز بهتر است ابتدا روش انتخابی را روی یک قسمت کوچک امتحان کنید.

چرا ظروف استیل بعد از شستن کدر می شوند؟

یکی از مهم ترین دلایل، خشک شدن آب روی سطح ظرف است. قطرات آب بعد از تبخیر ممکن است املاح خود را روی استیل باقی بگذارند و لکه های سفید یا هاله ایجاد کنند.

باقی ماندن مایع ظرفشویی، چربی بسیار نازک، استفاده از اسکاچ زبر و آب دارای املاح زیاد نیز می تواند ظاهر استیل را کدر کند.

به همین دلیل بهترین کار این است که بعد از شستشو، ظرف را خوب آبکشی کنید و به جای رها کردن آن برای خشک شدن، با دستمال تمیز و نرم خشک کنید.

چه موادی را برای استیل استفاده نکنیم؟

استفاده از سیم ظرفشویی فلزی و مواد ساینده بسیار قوی می تواند سطح ظرف را خش دار کند. شوینده های حاوی کلر و سفیدکننده نیز انتخاب مناسبی برای ظروف استیل نیستند و تماس طولانی آن ها می تواند به سطح استیل آسیب بزند.

نمک غلیظ نیز نباید برای مدت طولانی روی سطح مرطوب استیل باقی بماند. هنگام پخت غذا هم بهتر است نمک را بعد از گرم یا جوش آمدن آب اضافه کنید و آن را به صورت توده ای در کف قابلمه نریزید.

همچنین سرکه یا سایر مواد اسیدی را برای مدت طولانی روی ظرف باقی نگذارید. هدف استفاده کوتاه مدت برای تمیز کردن لکه است و پس از آن ظرف باید به خوبی شسته شود.

آیا سرکه و جوش شیرین را با هم مخلوط کنیم؟

برای تمیز کردن استیل بهتر است سرکه و جوش شیرین را بر اساس نوع لکه و به صورت جداگانه استفاده کنید. جوش شیرین برای لکه های چرب و آلودگی های چسبیده کاربرد بیشتری دارد و سرکه رقیق شده برای رسوبات معدنی و بعضی لکه های کدر مناسب است.

مخلوط کردن مستقیم مقدار زیادی سرکه و جوش شیرین کف زیادی ایجاد می کند، اما این کف به معنی قدرت پاک کنندگی بیشتر نیست. واکنش این دو ماده بخش زیادی از خاصیت اسیدی سرکه و قلیایی جوش شیرین را خنثی می کند.

روش برق انداختن نهایی ظروف استیل

بعد از اینکه لکه ها کاملا پاک شدند، ظرف را با آب و مقدار کمی مایع ظرفشویی بشویید تا مواد باقی مانده روی سطح از بین بروند.

سپس با آب تمیز آبکشی کنید و بلافاصله با دستمال میکروفایبر یا پارچه نخی نرم خشک کنید. برای براق شدن بیشتر، در پایان یک دستمال خشک و تمیز را بدون فشار زیاد روی سطح ظرف بکشید.

این مرحله ساده باعث می شود رد آب روی ظرف باقی نماند و سطح استیل ظاهر شفاف تری پیدا کند.

نکات مهم برای براق ماندن ظروف استیل

ظرف خیس را رها نکنید

یکی از ساده ترین راه های جلوگیری از کدر شدن استیل، خشک کردن ظرف بعد از شستشو است. باقی ماندن قطرات آب به خصوص در مناطقی که آب سخت و پر از املاح دارند، می تواند لکه های سفید ایجاد کند.

لکه را زود تمیز کنید

چربی و باقی مانده غذا زمانی راحت تر پاک می شوند که تازه باشند. اگر چند ساعت یا چند روز روی ظرف بمانند، برای پاک کردن آن ها به فشار و مواد بیشتری نیاز خواهید داشت.

از حرارت بیش از حد استفاده نکنید

قرار دادن قابلمه خالی برای مدت طولانی روی شعله زیاد می تواند باعث تغییر رنگ سطح استیل شود. برای بیشتر پخت و پزها نیازی نیست ظرف استیل را برای مدت طولانی با حرارت بسیار بالا گرم کنید.

شوینده را کامل آبکشی کنید

اگر لایه نازکی از مایع ظرفشویی روی استیل باقی بماند، پس از خشک شدن ممکن است ظرف مات یا لکه دار دیده شود. بعد از شستشو سطح ظرف را کاملا آبکشی کنید.

جنس ظرف را در نظر بگیرید

کیفیت ساخت، ضخامت، نوع پرداخت سطح و ساختار کف ظروف استیل با یکدیگر متفاوت است. اگر قصد خرید یا استفاده طولانی مدت از این ظروف را دارید، آشنایی با مزایا و معایب ظروف استیل کمک می کند انتظارات واقعی تری از نگهداری و عملکرد آن ها داشته باشید.

جمع بندی

برای برق انداختن ظروف استیل بهتر است همیشه از ساده ترین روش شروع کنید: آب گرم، مایع ظرفشویی، اسفنج نرم و خشک کردن کامل. جوش شیرین را برای چربی و لکه های مقاوم و سرکه سفید رقیق شده را برای رسوب آب و برخی کدری ها به کار ببرید. از سیم ظرفشویی، سفیدکننده های کلردار و سابیدن شدید نیز دوری کنید، چون پاک شدن یک لکه ارزش خش دار شدن دائمی سطح ظرف را ندارد.