پخت سریع حبوبات حبوبات یکی از اجزای مهم تشکیل دهنده غذای ایرانی‌ها است. اما پخت سریع حبوبات می‌تواند برای بسیاری از افراد بسیار دشوار باشد. دانستن ترفند‌های پخت حبوبات می‌تواند علاوه بر …

از بین بردن بوی سوختگی برنج یکی از تجربیات ناخوشایند هنگام پخت برنج برای مهمانی این است که به دلیل مشغله کاری و فراموشی، ته‌دیگ شما سوخته باشد و کل برنج درون …

فلافل زمانی در روغن وا می رود که مایه آن رطوبت زیادی داشته باشد، نخود بیش از اندازه نرم شده باشد یا سطح فلافل پیش از جابه جا کردن فرصت بسته شدن …

رفع بوی سوختگی از غذا اگر شما هم اهل آشپزی کردن باشید، قطعا سوختن غذا را تجربه کرده‌اید، اما شاید نمی‌دانستید برای رفع بوی سوختگی از غذا چه کارهایی را باید انجام …

رفع بوی دنبه استفاده از انواع روغن‌های حیوانی به مراتب خاصیت بیشتری نسبت به روغن‌های صنعتی دارد، اما در این میان بوی زهمی که این روغن‌ها دارند، با سلیقه بعضی از افراد …

نکات کشک بادمجان بادمجان از سبزیجاتی است که ترکیب آن با سیر فوق‌العاده می‌شود. از جمله غذاهایی که می‌توان با بادمجان و سیر تهیه کرد، کشک بادمجان است. کشک بادمجان غذایی سنتی …

علت نبستن ژله ژله یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار است که طرز تهیه ساده‌ای داشته و با کمترین امکانات آماده می‌شود. این دسر خوشمزه و لذیذ را می‌توان در هر طعمی …

نکات خیساندن حبوبات حبوبات جزو پرمصرف‌ترین مواد غذایی هستند که در پخت غذاهای مختلف، مورد استفاده قرار می‌گیرند. تنوع غذاهایی که با حبوبات پخته می‌شوند، بسیار زیاد است اما استفاده از آن‌ها …

نکات ماکارونی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذای دنیا ماکارونی است که طرفداران زیادی دارد. این غذای خوشمزه و جذاب در کشور ما جزو غذاهای مشهور و محبوب حتی برای کودکان محسوب …

چکار کنیم پنیر پیتزا کش بیاد یکی از غذاهایی که امروزه در سراسر دنیا طرفدار بسیار دارد پیتزا است. پیتزا غذا محبوبی بین همه افراد است و سن و سال مشخصی هم …

دلیل ریختن کباب کوبیده از سیخ کباب کوبیده یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است. این غذای لذیذ و خوشمزه پای ثابت مجالس و دورهمی‌ها و گردش‌ و تفریح بیرون شهر است. البته …

روش نگهداری لیمو ترش امروز در این مقاله قصد داریم درباره نگهداری لیمو ترش در فریزر و در خانه صحبت کنیم. شما می توانید با رعایت یکسری نکات و انجام دادن کارهای …

نکات خیارشور شور کردن، یکی از قدیمی ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. بی شک یکی از محبوب ترین چاشنی های شور در دنیا، خیار شور است. عطر و طعم خیارشور، …

راهنمای خرید ماهی عید بعضی وقت ها غذاها هم بخشی از سنت ما می شود. سبزی پلو با ماهی، یکی از دل انگیز ترین غذاهای سنتی ایرانی است که بر سر سفره …

نحوه تشخیص زعفران اصل زعفران یکی از ادویه های گران قیمت ایرانی است که به همین دلیل برخی افراد سودجو نمونه تقلبی آنرا می فروشند. با استفاده از این روش به سادگی …