برای آنفولانزا چه بخوریم؟ بهترین غذاها و نوشیدنی ها

هنگام ابتلا به آنفولانزا ممکن است اشتهای زیادی نداشته باشید و حتی خوردن یک وعده کامل برایتان سخت باشد. با این حال، نوشیدن مایعات و خوردن غذاهای سبک می تواند انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند و تحمل دوره بیماری را آسان تر کند. آب، سوپ رقیق، میوه های نرم، ماست، برنج، سیب زمینی و غذاهای دارای پروتئین از انتخاب های مناسب این دوران هستند.

لازم نیست خودتان را مجبور به خوردن حجم زیادی از غذا کنید. بهتر است به جای سه وعده سنگین، چند وعده کوچک بخورید. انتخاب غذا نیز باید با توجه به علائمی مانند تب، گلودرد، تهوع، سرفه یا بی اشتهایی انجام شود.

برای آنفولانزا چی خوبه؟

اگر می خواهید خیلی سریع بدانید برای آنفولانزا چه بخورید، جدول زیر می تواند به شما کمک کند:

برای آشنایی با نشانه های این بیماری و تفاوت آن با یک سرماخوردگی ساده، بهتر است مطلب علائم آنفولانزا را نیز بخوانید. آنفولانزا معمولا با شروع ناگهانی تب، بدن درد، خستگی، سردرد، سرفه و گلودرد همراه است.

نوشیدن مایعات را جدی بگیرید

یکی از مهم ترین کارهایی که هنگام آنفولانزا می توانید انجام دهید، نوشیدن مایعات است. تب، تعریق، تنفس سریع، استفراغ یا اسهال می تواند آب بدن را کم کند. کم آبی نیز خستگی، سردرد، خشکی دهان و سرگیجه را بیشتر می کند.

آب ساده بهترین انتخاب است، اما لازم نیست تمام مایعات مورد نیاز خود را فقط از آب تامین کنید. گزینه های زیر نیز مناسب هستند:

• آب ولرم
• سوپ رقیق
• آب مرغ کم نمک
• چای کم رنگ
• دمنوش ملایم
• آب میوه رقیق شده
• محلول خوراکی جبران آب در صورت استفراغ یا اسهال

دانشکده بهداشت دانشگاه هاروارد نیز توضیح داده است که آب برای تنظیم دمای بدن، انتقال مواد مغذی و کارکرد درست اندام ها ضروری است.

مایعات را به صورت جرعه جرعه بنوشید. اگر حالت تهوع دارید، نوشیدن یک لیوان کامل ممکن است حالتان را بدتر کند. در این شرایط هر چند دقیقه یک یا دو جرعه آب یا محلول خوراکی بنوشید.

سوپ؛ غذای ساده و مناسب آنفولانزا

سوپ یکی از بهترین غذاها برای زمانی است که اشتها ندارید. سوپ گرم و رقیق هم مقداری آب به بدن می رساند و هم می تواند حاوی کربوهیدرات، پروتئین و سبزیجات باشد.

برای تهیه یک سوپ مناسب می توانید از این مواد استفاده کنید:

• مرغ بدون پوست
• هویج
• سیب زمینی
• برنج یا جو
• پیاز
• مقدار کمی جعفری
• آب مرغ کم چرب و کم نمک

سوپ را خیلی چرب یا تند نکنید. اگر گلودرد دارید، آبلیمو و فلفل زیاد ممکن است گلوی شما را تحریک کند. سوپ باید ولرم باشد؛ زیرا غذای بسیار داغ نیز می تواند التهاب و درد گلو را بیشتر کند.

کودکان معمولا سوپ نرم و ساده را راحت تر می خورند. اگر کودک بیمار دارید، در مطلب طرز تهیه سوپ سرماخوردگی کودک می توانید یک دستور مناسب و ساده را مشاهده کنید.

غذاهای مناسب برای کاهش ضعف

بدن در زمان بیماری نیز به انرژی نیاز دارد. اگر غذای کافی نخورید، ممکن است احساس بی حالی و ضعف بیشتری داشته باشید. غذاهای دارای کربوهیدرات ساده و قابل هضم می توانند بخشی از انرژی مورد نیاز بدن را تامین کنند.

برنج کته، سیب زمینی آبپز، نان تست، جو دوسر، فرنی کم شیرین و موز رسیده از انتخاب های مناسب هستند. اگر تهوع ندارید، می توانید در کنار آنها مقداری مرغ، تخم مرغ یا ماست نیز مصرف کنید.

بهتر است غذا را در مقدار کم آماده کنید. ممکن است یک کاسه بزرگ غذا اشتهای شما را کمتر کند، اما خوردن چند قاشق غذا در چند نوبت آسان تر باشد.

مصرف پروتئین در دوران بیماری

مرغ، تخم مرغ، ماهی، ماست و حبوبات نرم منابع خوبی از پروتئین هستند. پروتئین به حفظ بافت های بدن کمک می کند و به خصوص در دوره ای که اشتها کم شده است، اهمیت دارد.

لازم نیست غذای سنگین یا پرچرب بخورید. تخم مرغ آبپز، مرغ ریش ریش شده داخل سوپ یا مقداری ماست ساده می تواند انتخاب راحت تری باشد. اگر حبوبات باعث نفخ شما می شوند، مصرف آنها را تا بهتر شدن حال معده محدود کنید.

بهترین میوه ها برای آنفولانزا

میوه ها آب، ویتامین، مواد معدنی و مقداری انرژی در اختیار بدن قرار می دهند. پرتقال، نارنگی، کیوی، توت فرنگی و فلفل دلمه ای از منابع ویتامین C هستند. موز نیز نرم است و معمولا هنگام ضعف یا ناراحتی معده راحت تر خورده می شود.

می توانید از میوه های زیر استفاده کنید:

• پرتقال یا نارنگی
• کیوی
• موز رسیده
• سیب پخته یا پوره شده
• گلابی نرم
• انواع توت
• هندوانه در صورت سازگاری با معده

ویتامین C برای سلامت بدن ضروری است، اما خوردن مقدار زیاد ویتامین C به معنی درمان فوری آنفولانزا نیست. طبق اطلاعات موسسه ملی سلامت آمریکا درباره مکمل های سیستم ایمنی، تاثیر مکمل ها به وضعیت تغذیه ای فرد، مقدار مصرف و شرایط او بستگی دارد.

اگر مرکبات باعث سوزش گلو، ترش کردن معده یا سرفه بیشتر می شوند، لازم نیست آنها را مصرف کنید. ویتامین C را می توان از میوه ها و سبزیجات دیگری مانند کیوی، توت فرنگی، بروکلی و فلفل دلمه ای نیز دریافت کرد.

آیا عناب برای آنفولانزا مناسب است؟

عناب به صورت میوه خشک یا دمنوش مصرف می شود. این میوه دارای مقداری ویتامین C و ترکیبات گیاهی است و یک نوشیدنی گرم حاوی عناب ممکن است برای بعضی افراد خوشایند باشد. با این حال، نباید آن را درمان قطعی آنفولانزا دانست.

اگر می خواهید با روش مصرف، محدودیت ها و اطلاعات کامل تر این میوه آشنا شوید، مطلب خواص عناب برای سرماخوردگی را مطالعه کنید. افراد مبتلا به دیابت باید به قند میوه خشک و موادی که برای شیرین کردن دمنوش استفاده می شود، توجه داشته باشند.

زنجبیل و دمنوش های گرم

یک نوشیدنی گرم می تواند خشکی گلو را کمتر کند و نوشیدن مایعات را آسان تر کند. دمنوش زنجبیل رقیق، بابونه یا نعناع از نوشیدنی هایی هستند که بعضی افراد در زمان بیماری مصرف می کنند.

زنجبیل ممکن است به کاهش تهوع کمک کند، اما مصرف زیاد آن می تواند باعث سوزش معده، دل درد یا رفلاکس شود. برای آشنایی با روش استفاده و موارد منع مصرف، می توانید مطلب خواص زنجبیل برای سرماخوردگی را بخوانید.

دمنوش را خیلی غلیظ درست نکنید و برای شیرین کردن آن مقدار زیادی شکر یا نبات نریزید. اگر داروی خاصی مصرف می کنید، باردار هستید یا بیماری زمینه ای دارید، پیش از مصرف مداوم دمنوش های گیاهی با پزشک یا داروساز مشورت کنید.

عسل برای سرفه و گلودرد

عسل ممکن است به نرم شدن گلو و آرام شدن سرفه کمک کند. می توانید یک قاشق چایخوری عسل را به آب ولرم یا دمنوش اضافه کنید. آب نباید خیلی داغ باشد؛ زیرا نوشیدنی داغ می تواند گلو را بیشتر تحریک کند.

عسل را به کودک زیر یک سال ندهید. این کار به دلیل خطر بوتولیسم نوزادان ممنوع است. افراد مبتلا به دیابت نیز باید مقدار عسل را در مصرف روزانه قند خود حساب کنند.

اگر سرفه و گلودرد از علائم اصلی شما هستند، توضیحات کامل تر در مطلب درمان سرماخوردگی و گلودرد می تواند به انتخاب روش های ساده برای کاهش ناراحتی گلو کمک کند.

آیا هنگام آنفولانزا می توان لبنیات خورد؟

لازم نیست همه افراد هنگام آنفولانزا شیر، ماست و سایر لبنیات را حذف کنند. شواهد کافی وجود ندارد که لبنیات در همه افراد باعث تولید خلط بیشتر یا طولانی شدن آنفولانزا شود.

بعضی افراد بعد از نوشیدن شیر احساس می کنند بزاق یا پوشش داخل دهان آنها غلیظ تر شده است. اگر شما نیز چنین حسی دارید یا شیر باعث تهوع، نفخ یا ناراحتی معده می شود، می توانید چند روز مصرف آن را کمتر کنید.

در غیر این صورت، ماست ساده یا شیر می تواند مقداری پروتئین، انرژی و کلسیم به بدن برساند. بهتر است از لبنیات بسیار چرب یا محصولات دارای شکر زیاد کمتر استفاده کنید.

برای آنفولانزای همراه با تهوع چه بخوریم؟

تهوع می تواند خوردن غذا را سخت کند. در این شرایط، غذاهای ساده و کم چرب معمولا راحت تر تحمل می شوند:

• نان تست
• برنج ساده
• سیب زمینی آبپز
• موز رسیده
• سیب پخته
• سوپ رقیق
• بیسکویت بدون شکر و کم نمک

غذا را کم کم بخورید و بلافاصله پس از خوردن دراز نکشید. غذاهای سرخ شده، بسیار چرب، تند یا دارای بوی شدید ممکن است حالت تهوع را بیشتر کنند.

اگر همراه با آنفولانزا استفراغ یا اسهال دارید، جبران آب و املاح اهمیت بیشتری پیدا می کند. ناتوانی در نگه داشتن مایعات در بدن می تواند نشانه نیاز به ارزیابی پزشکی باشد.

هنگام تب و لرز چه بخوریم؟

تب و تعریق می تواند باعث از دست رفتن مایعات شود. در این شرایط آب، سوپ رقیق و محلول خوراکی جبران آب مفیدتر از غذاهای سنگین هستند. لباس بسیار گرم و نوشیدنی داغ نیز برای پایین آوردن تب مناسب نیست.

برای آشنایی با مراقبت های درست، روش اندازه گیری دما و زمان مراجعه به پزشک، مطلب درمان تب و لرز در منزل را بخوانید. تب بالا یا طولانی، به خصوص در کودکان، سالمندان و افراد دارای بیماری زمینه ای، نباید فقط با غذا و دمنوش مدیریت شود.

هنگام آنفولانزا چه چیزهایی نخوریم؟

هیچ فهرست یکسانی برای همه بیماران وجود ندارد. بهتر است خوراکی هایی را کنار بگذارید که کم آبی، تهوع، سوزش گلو یا ناراحتی معده را بیشتر می کنند.

غذاهای بسیار چرب و سرخ شده

فست فود، سیب زمینی سرخ شده، سوسیس، کالباس و غذاهای بسیار چرب دیرتر هضم می شوند. این غذاها ممکن است در زمان تهوع یا بی اشتهایی حال شما را بدتر کنند.

خوراکی های بسیار تند

فلفل و ادویه زیاد می تواند سرفه، گلودرد، رفلاکس و ناراحتی معده را بیشتر کند. اگر غذای تند علائم شما را تغییر نمی دهد، مقدار کمی ادویه ملایم اشکالی ندارد.

نوشیدنی های بسیار شیرین

نوشابه، نوشیدنی انرژی زا و آب میوه های صنعتی ممکن است قند زیادی داشته باشند. برای تامین مایعات، آب و نوشیدنی های کم شیرین انتخاب بهتری هستند.

کافئین زیاد

چای و قهوه در مقدار معمول برای بسیاری از افراد مشکلی ایجاد نمی کند؛ اما مصرف زیاد کافئین می تواند خواب را مختل کند یا در بعضی افراد تپش قلب و ناراحتی معده به وجود آورد.

نوشیدنی الکلی

الکل می تواند کم آبی بدن را بیشتر کند و با بعضی داروها تداخل داشته باشد.

غذای خشک، سفت یا بسیار ترش

چیپس، نان خشک، ترشی و آبلیموی غلیظ ممکن است گلوی ملتهب را تحریک کنند. در صورت گلودرد، غذای نرم و ولرم انتخاب بهتری است.

آیا مکمل ویتامین C، آهن یا مولتی ویتامین لازم است؟

بیشتر افراد نباید برای درمان آنفولانزا خودسرانه مکمل آهن، اسید فولیک یا ویتامین های گروه B مصرف کنند. آهن فقط زمانی لازم است که کمبود آن تشخیص داده شده باشد یا پزشک مصرف آن را توصیه کند.

اسید فولیک نیز همان آهن نیست و هر کدام کاربرد متفاوتی دارند. مصرف بی دلیل مکمل ها می تواند باعث عوارض گوارشی یا دریافت بیش از اندازه بعضی مواد شود.

اگر رژیم غذایی معمولی و متنوعی دارید، بهتر است مواد مغذی را از غذا دریافت کنید. در صورت بارداری، کم خونی، بیماری کلیوی، بیماری کبدی یا مصرف داروهای مختلف، انتخاب مکمل باید با نظر پزشک انجام شود.

یک برنامه غذایی ساده برای روزهای بیماری

برنامه زیر فقط یک نمونه عمومی است و می توانید آن را با ذائقه و شرایط خود هماهنگ کنید:

اگر اشتها ندارید، مقدار غذا را کمتر و تعداد وعده ها را بیشتر کنید. هدف این نیست که حتما یک بشقاب کامل بخورید. چند قاشق غذا در هر نوبت نیز می تواند شروع خوبی باشد.

جمع بندی

در زمان آنفولانزا، آب، سوپ رقیق، میوه های نرم، برنج، سیب زمینی، تخم مرغ، مرغ پخته و ماست ساده از انتخاب های مناسب هستند. غذا را در وعده های کوچک بخورید و بیش از هر چیز مراقب کم آبی بدن باشید.

غذاهای بسیار چرب، تند و سنگین ممکن است تهوع، گلودرد یا ناراحتی معده را بیشتر کنند. انتخاب غذا باید بر اساس علائم و توانایی بدن شما باشد. اگر غذایی حالتان را بدتر می کند، چند روز آن را کنار بگذارید و از گزینه ساده تری استفاده کنید.

هشدارها و زمان مراجعه به پزشک

غذا و دمنوش به تامین آب و انرژی بدن و کاهش بعضی ناراحتی ها کمک می کند، اما جای درمان پزشکی را نمی گیرد. داروهای ضدویروس برای بعضی بیماران اهمیت دارند و معمولا زمانی بهترین نتیجه را دارند که زود شروع شوند.

در صورت مشاهده هر یک از نشانه های زیر، برای دریافت کمک پزشکی اقدام کنید:

• تنگی نفس یا سخت نفس کشیدن
• درد یا فشار در قفسه سینه
• گیجی، خواب آلودگی غیرعادی یا مشکل در بیدار شدن
• تشنج
• ضعف شدید
• کم شدن واضح ادرار یا نشانه های کم آبی
• ناتوانی در نوشیدن یا نگه داشتن مایعات
• بهتر شدن علائم و سپس بازگشت تب یا سرفه شدید
• بدتر شدن بیماری زمینه ای
• تب یا حال عمومی نگران کننده در کودک

کودکان خردسال، سالمندان، زنان باردار و افراد مبتلا به آسم، دیابت، بیماری قلبی یا ضعف سیستم ایمنی بیشتر در معرض عوارض آنفولانزا قرار دارند. این افراد بهتر است برای تشخیص و درمان زودتر با پزشک تماس بگیرند.