بهترین لوبیا برای قورمه سبزی شاید دشوارترین کار برای آشپزهای جوان انتخاب بهترین لوبیا برای قورمه سبزی باشد. قورمه سبزی از جمله معروف‌ترین و محبوب‌ترین خورشت‌های ایرانی به شمار می‌رود و پخت …

مقدار ماکارونی برای هر نفر هنگام پخت ماکارونی شاید برای شما هم این سؤال به وجود آمده باشد که مقدار ماکارونی برای هر نفر چقدر باید باشد. ماکارونی با توجه ‌به اشکال …

مقدار لپه برای هر نفر در خورش قیمه یکی از حبوبات بسیار معروف در غذاهای ایرانی لپه است. انواع مختلفی از خورش‌ها از لپه درست می‌شوند. استفاده از لپه در خورش، غذا …

تازه نگه داشتن کاهو کاهو یکی از سبزی‌های پرمصرف در خانه‌های ما ایرانی‌ها است. این سبزی در سالاد و انواع غذاهایی چون کوکوسبزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای همین بارها پیش‌آمده که …

خواص عسل عسل به عنوان یک منبع غذایی سالم برای انسان‌ها اهمیت بسیاری دارد. عسل ترکیبی از شکرهای ساده مانند فروکتوز و گلوکز، آب، و عناصر کمیابی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و …

ادویه ایتالیایی ادویه ایتالیایی چیست؟ ایتالیا، از جمله کشورهایی است که در زمینه غذا و فرهنگ معروف است. این کشور از تاریخی بسیار غنی برخوردار بوده و البته غذاهای خوشمزه‌ای هم دارد. …

تازه نگه داشتن کیک اگر اهل پخت کیک و شیرینی باشید احتمالا می‌دانید بیشتر انواع کیک‌ها، پس از چند روز خشک و قابل استفاده می‌شوند، در این شرایطی راهی به جز دور …

طرز تهیه ادویه همبرگر همبرگر یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار و گزینه ثابت و اصلی در منوی فست فودها است که امکان تهیه آن در خانه هم وجود دارد. پایه و …

گوشت مناسب کباب چنجه کباب غذای پرطرفداری در بین ایرانیان است و در کشور ما کباب به شکل‌های مختلفی طبخ می‌شود. یکی از انواع این کباب‌ها، کباب چنجه نام دارد. کباب چنجه …

نرم کردن گوشت کبابی کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که قدمت آن به زمان قاجار بازمی‌گردد. ناصرالدین شاه قاجار در سفری به قفقاز از یکی از غذاهای آنجا خوشش آمد. …

فریز کردن بامیه بامیه یکی از صیفی‌جات خوش طعم و پرخاصیت تابستانی است. از بامیه برای پختن خورشت و درست کردن ترشی استفاده می‌شود. از این رو ممکن است شما در فصلی …

فریز کردن موز موز میوه‌ای است زردرنگ و خوشمزه که در بسیاری از دسرها کاربرد دارد. با این که موز تقریبا در تمام فصول وجود دارد، اما مدت نگهداری آن در خانه …

تشخیص تخم مرغ فاسد برای همه ما پیش آمده که هنگام استفاده از تخم مرغ برای پخت غذا، ناگهان با خراب بودن تخم مرغ مواجه شویم. تخم مرغ‌های خراب و فاسد شده …

روش خشک کردن گل محمدی گل محمدی یک نوع گل رز است که در مقابل کم‌آبی مقاومت بالایی دارد. ایران ازجمله کشورهای موفق در حوزه گلاب‌گیری و تولید عطر از این نوع …

گوشت مناسب کباب کوبیده کباب کوبیده از جمله غذاهای قدیمی و بسیار محبوب در ایران است. ورود این غذا به ایران به زمان ناصرالدین شاه قاجار بازمی‌گردد. ریشه کلمه کوبیده از کوبیده …