نسبت گوشت و دنبه کوبیده + نکات داشتن کباب نرم و لذیذ
نسبت گوشت و دنبه کوبیده درست کردن کباب کوبیدهای لذیذ با بافت نرم و آبدار، یکی از کارهایی است که نیاز به مهارت و تجربه دارد. فوت و فنهای مختلفی برای پخت …
نکات سرخ کردن سبزی قورمه برای خوشرنگ شدن این غذا
نکات سرخ کردن سبزی قورمه قورمه سبزی یکی از غذاهای اصیل و بسیار محبوب ایرانی است. این غذا دستور پخت ثابتی دارد و در بیشتر مناطق به یک شکل طبخ میشود. یکی …
طرز تهیه ادویه میگو برای انواع میگوی گریل و سرخ شده
طرز تهیه ادویه میگو بسیاری از افراد به دلیل بوی زهم ماهی و میگو از خوردن آن خودداری میکنند. از طرفی میگو طبعی سرد دارد و برای سرد مزاجان غذای مناسبی نیست. …
15 مورد از مهم ترین خواص و مضرات تره برای سلامتی
خواص تره سبزی تره (Leek) یک نوع سبزی خوراکی است که بخش مصرفی آن بخش پایهای و سفید ساقههای آن میباشد. سبزی تره در اصل از منطقههای مدیترانهای به عنوان یک سبزی …
11 مورد از مهم ترین خواص و مضرات گیلاس قهوه برای سلامتی
خواص گیلاس قهوه گیلاس قهوه یا Coffee Cherries میوههایی هستند که بر روی درخت قهوه رشد میکنند. این میوهها برای تولید دانههای قهوه استفاده میشوند. گیلاس قهوه اصطلاحی است که به میوه …
طرز تهیه بورانی لوبیا سبز غذایی سالم برای روزهای گرم
طرز تهیه بورانی لوبیا سبز زمانی که هوا رو به گرمی میرود، محبوبیت غذاهای سبک دوچندان میشود. لوبیا سبز یکی از سبزیجاتی است که انواع غذاهایی که با آن درست میشوند، طرفداران …
ادویه لوبیا پلو + چاشنیهایی برای خوشمزه تر شدن این غذا
ادویه لوبیا پلو پخت یک لوبیا پلو مجلسی و لذیذ فوت و فنهای فراوانی دارد که یکی از آنها استفاده از ادویه مناسب است. ادویه این غذا ترکیبی از چند ادویه مختلف …
نکات حلیم گندم سنتی + رازهای خوشمزه شدن این غذا
مهمترین نکات حلیم گندم حلیم نوعی آش سنتی است که از گندم کامل پوستدار یا بلغور آن درست میشود. روش پخت حلیم گندم بسیار ساده است و نیاز به دانستن فوت و …
روش تشخیص میگوی سالم و تازه + چند نکته بسیار مهم
روش تشخیص میگوی سالم میگوها غذاهای دریایی کوچکی هستند که طعم بسیار خوشمزهای دارند. اما اگر کهنه یا مانده باشند، ممکن است طعم خوبی نداشته باشند. پس سالم بودن آنها بسیار مهم …
از بین بردن بوی زهم گوشت با چند روش ساده و کاربردی
از بین بردن بوی زهم گوشت مصرف گوشت به دلیل وجود مقادیر زیادی مواد معدنی و ویتامینهای مورد نیاز بدن باید همواره در برنامه غذایی روزانه افراد قرار بگیرد. اما بسیاری از …
11 مورد از مهم ترین خواص و مضرات قارچ گانودرما برای سلامتی
خواص قارچ گانودرما قارچ گانودرما یا قارچ رِیشی (به انگلیسی: Ganoderma) یک نوع قارچ قدیمی و قدرتمند است که در بسیاری از سیستمهای سنتی طب سنتی آسیایی، به عنوان یک عصاره یا …
بهترین و کاربردیترین روشها برای رفع شوری قورمه سبزی
رفع شوری قورمه سبزی شور شدن غذا یکی از مشکلات رایج در آشپزی است که در بسیاری از موارد میتوان آن را برطرف کرد، تنها باید با ترفندها و روشهای رفع شوری …
نحوه صحیح تشخیص عسل طبیعی + چند نکته مهم
تشخیص عسل طبیعی به دلیل تقلبها و روشهای غلطی که هر ساله طی تهیه و تولید عسل صورت میگیرد، از جمله دغدغههای افراد در زمان خرید آن به خصوص اگر در پی …
بهترین روش نگهداری سیب زمینی برای مدت طولانی در خانه
بهترین روش نگهداری سیب زمینی سیب زمینی یکی از پرمصرفترین مواد غذایی به شمار میرود که در سبد غذایی خانوادههای ایرانی قرار دارد. این ماده غذایی طرفداران بسیاری دارد و به همین …
11 مورد از مهم ترین خواص و مضرات فلفل کاین برای سلامتی
خواص فلفل کاین فلفل کاین (Cayenne pepper) یک نوع فلفل قرمز تند است که در خانواده فلفل دلمهای و فلفل یالاپنو قرار میگیرد. فلفل کاین توسط کریستوف کلومپ در قاره آمریکای مرکزی …