گوشت مناسب کباب چنجه کباب غذای پرطرفداری در بین ایرانیان است و در کشور ما کباب به شکل‌های مختلفی طبخ می‌شود. یکی از انواع این کباب‌ها، کباب چنجه نام دارد. کباب چنجه …

نرم کردن گوشت کبابی کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که قدمت آن به زمان قاجار بازمی‌گردد. ناصرالدین شاه قاجار در سفری به قفقاز از یکی از غذاهای آنجا خوشش آمد. …

هنگام پخت ماکارونی شاید برای شما هم این سؤال به وجود آمده باشد که مقدار ماکارونی برای هر نفر چقدر باید باشد. ماکارونی با توجه ‌به اشکال مختلفی که دارد وزن‌های متفاوتی …

فریز کردن بامیه بامیه یکی از صیفی‌جات خوش طعم و پرخاصیت تابستانی است. از بامیه برای پختن خورشت و درست کردن ترشی استفاده می‌شود. از این رو ممکن است شما در فصلی …

فریز کردن موز موز میوه‌ای است زردرنگ و خوشمزه که در بسیاری از دسرها کاربرد دارد. با این که موز تقریبا در تمام فصول وجود دارد، اما مدت نگهداری آن در خانه …

تشخیص تخم مرغ فاسد برای همه ما پیش آمده که هنگام استفاده از تخم مرغ برای پخت غذا، ناگهان با خراب بودن تخم مرغ مواجه شویم. تخم مرغ‌های خراب و فاسد شده …

روش خشک کردن گل محمدی گل محمدی یک نوع گل رز است که در مقابل کم‌آبی مقاومت بالایی دارد. ایران ازجمله کشورهای موفق در حوزه گلاب‌گیری و تولید عطر از این نوع …

گوشت مناسب کباب کوبیده کباب کوبیده از جمله غذاهای قدیمی و بسیار محبوب در ایران است. ورود این غذا به ایران به زمان ناصرالدین شاه قاجار بازمی‌گردد. ریشه کلمه کوبیده از کوبیده …

گرفتن بوی سویا سویا یک پروتئینِ گیاهی مغذی است که جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز در غذا به حساب می‌آید. از مزایای به‌کارگیری این ماده غذایی مغذی، علاوه بر مناسب بودن قیمت …

تازه نگه داشتن لیمو ترش لیمو ترش از آن دسته مرکبات پرخاصیت و مفیدی است که به عنوان چاشنی و طعم‌دهنده در اکثر غذاها و شربت‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. از این‌رو …

طرز تهیه ادویه ماکارونی اگر بخواهیم لیستی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای دنیا تهیه کنیم، قطعا ماکارونی جزو ۵ گزینه اول خواهد بود. این غذا که ریشه ایتالیایی دارد و در دنیا …

طرز تهیه کاغذ روغنی شاید به مراتب این مسئله برای ما پیش آمده باشد که هنگام استفاده از کاغذ برای کارهایی نظیر شیرینی‌پزی و کشیدن الگوی خیاطی، به دلیل پایین بودن کیفیت …

نکات خورش فسنجان خورش فسنجان یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با طعم‌های متفاوت ترش، شیرین و ملس پخته می‌شود. شاید در نگاه اول، تهیه …

اگر ادویه غذا زیاد شد چه کنیم ادویه‌ها نقش مهمی در ایجاد طعم لذیذ و بوی خوش در غذاها دارند، اما نباید در مصرف آنها زیاده‌روی کرد چرا که ممکن است باعث …

خواص نان چاودار نان چاودار یک نوع نان قدیمی است که در بسیاری از مناطق جهان، به خصوص در کشورهای خاورمیانه مانند ایران و هند، مورد استفاده قرار می ‌گیرد. این نان …