پرطرفدارترین روش های تزیین پلو

پرطرفدارترین روش‌های تزیین پلو رو در هر مهمانی ایرانی می‌بینیم و همیشه چشم‌ها رو خیره می‌کنه. یکی از این روش‌ها استفاده از زعفرانه. زعفران نه تنها رنگ و عطر خاصی به پلو می‌ده، بلکه باعث می‌شه ظاهر غذا شیک و تماشایی بشه. معمولاً یک قاشق از برنج پخته رو با کمی زعفران دم کرده مخلوط می‌کنن و روی پلو می‌ریزن تا یک لایه طلایی رنگ ایجاد کنه.

روش دیگه‌ای که خیلی‌ها دوست دارن استفاده از خلال بادام و پسته است. این مواد نه تنها به پلو طعم مطبوعی می‌بخشن، بلکه باعث می‌شن ظاهر پلو حرفه‌ای و دلنشین‌تر به نظر برسه. خلال‌ها رو می‌توان به صورت خام یا تفت داده شده روی پلو پخش کرد، که هر دو روش، بافت و طعم متفاوتی به غذا می‌ده.

همچنین، استفاده از نارنج یا پرتقال، روشی است که هم زیبایی خاصی به پلو می‌بخشه و هم عطر دلپذیری. تکه‌های نازک پوست پرتقال یا نارنج رو می‌توان در کنار پلو چیده و یا به صورت خلال درآورده و در بین برنج پخش کرد. این کار نه تنها زیبایی بصری ایجاد می‌کنه، بلکه ترکیب طعم‌ها رو هم بهبود می‌بخشه.

آخرین روش پرطرفدار، استفاده از برگه‌های زردآلو و کشمش است. این ترکیب، به خصوص در پلوهای شیرین مثل پلو مرغ یا پلو شیرازی، خیلی خوب جواب می‌ده. برگه زردآلو و کشمش رو می‌تونید به صورت جداگانه تفت بدید و بعد روی پلو بریزید تا علاوه بر طعم، رنگ و لعاب خاصی به پلو بده.