قابلمه لعابی جهیزیه

قابلمه لعابی جهیزیه یکی از اون وسایلیه که نه فقط ظاهر قشنگی داره، بلکه کاربردی بودنش هم از قدیم تا امروز زبان‌زده. خیلی از مادرها هنوزم وقتی حرف از خرید قابلمه می‌شه، یاد لعابی‌های رنگی و براق قدیم می‌افتن. حالا این قابلمه‌ها با ظاهر امروزی‌تر و کیفیت بهتر برگشتن و توی لیست خرید جهیزیه خیلیا جای ویژه‌ای دارن. چون هم خوشگل‌ان، هم سالم‌تر از خیلی قابلمه‌های دیگه‌ن، مخصوصاً برای پخت غذاهای سنتی و کم‌روغن.

این قابلمه‌ها معمولاً از جنس فلز یا چدن ساخته می‌شن و یه لایه لعاب شیشه‌ای روشون کشیده می‌شه که باعث می‌شه هم شیک باشن، هم نچسب. لعاب باعث می‌شه طعم غذا تغییری نکنه و رنگ یا بوی فلز واردش نشه. برای همین برای پخت خورش‌ها، آش‌ها و غذاهای جاافتاده، انتخاب خوبی هستن. تازه چون خاصیت ضد‌زنگ دارن، با نگهداری درست، سال‌ها برات می‌مونن بدون اینکه رنگ و ظاهرشون عوض بشه.

از نظر ظاهری هم واقعاً نمی‌شه ازشون گذشت. رنگ‌های شاد و طرح‌های خاص لعابی‌ها، هر آشپزخونه‌ای رو دلنشین می‌کنه. اگه اهل دکوراسیون هستی و می‌خوای وسایل جهیزیه‌ت با رنگ کابینت‌ها یا فضای آشپزخونه ست باشه، با قابلمه‌های لعابی دستت بازه. از رنگ‌های پاستلی مثل صورتی و آبی آسمونی گرفته تا رنگ‌های کلاسیک مثل سفید و قرمز. این مدل قابلمه‌ها بیشتر از یه وسیله‌ی پخت‌وپز، یه عنصر دکوری هم محسوب می‌شن.

البته یه نکته مهم درباره‌ی استفاده از این قابلمه‌ها اینه که باید مواظب ضربه خوردن یا تغییر دمای شدید باشی. چون لعاب روی سطحشون شیشه‌ایه، اگه ناگهانی از دمای بالا به پایین برن یا برعکس، ممکنه ترک بخورن. پس حواست باشه همیشه با شعله‌ی ملایم شروع کنی و بعد غذا رو بجوشونی. شست‌وشو هم با اسفنج نرم بهترین راهه که لعاب آسیب نبینه و همیشه براق بمونه.

یکی از چیزایی که باعث شده این قابلمه‌ها برای جهیزیه محبوب باشن، بی‌ضرر بودنشونه. بر خلاف تفلون که بعضی مدل‌هاش با حرارت بالا مواد مضری آزاد می‌کنن، لعاب کاملاً بی‌خطره و با خیال راحت می‌شه ازش استفاده کرد. مخصوصاً اگه غذاهای خونگی و سنتی زیاد درست می‌کنی، یا بچه کوچیک داری و برات مهمه از ظروف سالم استفاده بشه، این قابلمه‌ها انتخاب مطمئنی‌ان.

در نهایت، اگه دنبال یه ترکیب از زیبایی، سلامتی، کیفیت و دوام برای وسایل آشپزخونه‌ات هستی، قابلمه لعابی یه گزینه عالیه. هم می‌تونه بخشی از چیدمان شیک جهیزیه‌ات باشه، هم تا سال‌ها بدون نگرانی ازش استفاده کنی. به‌خصوص اگه مدلی انتخاب کنی که در و دسته‌های محکم داشته باشه و لعابش یکنواخت باشه، یه سرمایه‌گذاری درست برای آشپزخونه‌ات کردی.